両親の生まれた金沢はどちらかというとうどん文化らしく、小さい頃に家でそばを食べた記憶があまりありません。夏休みのお昼にざるそばを食べるとか、年越しそばを食べるくらいで、そのときはスーパーで黒っぽい生麺を買っていたように覚えています。長じて…
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