いつのまにか印僑の店が増えました。どこかに工場があるのだろうけど、テンプレのような看板を街のあちこちに出してます。メニューも主力はナンにミニライスを添えたカレー。ソースを選べるのが主流。果たして彼らがインド人なのかは藪の中。パキスタンやミ…

春の季節にふさわしい桜エビ。あでやかなピンクが啓蟄の候によく似合う。水族館などでみると、意外と甲殻類ってドス黒いのも多いんですよね。茹であげると鮮やかな赤になるんだけど、あのままでは食欲はそそらない。 そんななか桜エビはハナからキレイな桜色…