そもそも冷やし中華ってえのは、暑いときに一服の涼として求めるものである。甘酸っぱいタレと、冷えた麺、色とりどりの具を、時にむせこみながらしみじみ楽しむものである。なのに、グラグラと大鍋でお湯を沸かして麺を準備する自己矛盾。汗だくになって茹…
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