ねぎとろというと、葱とマグロのトロだからだろう？ なんて思ってました。たぶん、大学生くらいまで。そもそも、トロの味もロクに知らなかったし。実のところは、マグロの骨から赤身をスプーンなどで「ねぎ取る」からネギトロなんだとか。ホントかね、ねぎ取…
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