そばの名は風流である。海苔を散らした花巻そば、玉子を月に見立てた月見そば。たぬきやきつねだって、安易に天かすや油揚げとは言わない。そうそう、たぬきときつねが同じ穴のムジナ扱いされたムジナそばなんてのもある。個人的には冷やしムジナがあると、…
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