唐揚げ、ザンギ、竜田揚げ。大同小異、みんな違ってみんないい。いわば世界にひとつだけの花、それぞれの花を咲かせましょう、ってね。幼いころ、昭和末期。わが家では唐揚げは非日常の食べ物だった。遠足、運動会などのお弁当の花形となる、茶色のニクいヤ…
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