食のエッセイといえば東海林さだお先生。池波大先生とは異なり、庶民派で B 級グルメだけど、だが、それがいい。なんというか、手が届く。そんな東海林さだお先生のレシピの１つ、チャーシュー。豚ブロックをお湯で煮て、醤油に漬け込むだけ。これが何度試し…
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