名物にうまいものなし、といわれる。地元の特産物をきらびやかにあつらえた最近の名物と違い、土地の歴史を背負った名物はクセが強い。長野の昆虫食、滋賀の鮒寿司などの珍味はもちろん、アンモニア臭がきつかったかつての藁納豆なども、人を選ぶ味わいとい…
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