目玉焼きを好む人は多い。老若男女、分け隔てなく多い。
そんな目玉焼き界隈では、何をかけるか問題がよく議論される。
ソース、塩コショウ、しょう油、ケチャップなど、それぞれ家庭環境にもからむ思い入れがある。
あるいは半熟か、固焼きかも問題になるところかもしれない。ご飯とあわせるなら半熟、パンとあわせるなら固焼きがいいかな。
しかし、目玉焼きをいつ食べるか問題は人びとの興味の対象とならない。
「えっ朝でしょう？」という固定観念の強さがそうさせているのだろう。
そして、ランチタイムの目玉焼き定食。定食の部では最安値におかれているそれは、ブランチとしての需要も見越したものかもしれないナ。
まあ、あまり重いものは食べたくなかったので丁度いいや。
頼んでみましょう、昼目玉焼き。味は保証されてるんだから、ためらうこともない。
さて、やってきたのは２つ目の目玉焼き。ほほう、ランチだからボリュームごあるほうがいいもんね。まずはみそ汁をすすりながら全体を把握。
煮物、漬け物もオカズとせねば、ご飯が余るかもしれないな。うかつに勢いに任せず、慎重に行こう。
まずは固焼きっぽい目玉焼きにソースをチラリ、白身を切り分けてパクリといただく。ほこほこした黄身の食感がなんか、懐かしい。
ソースとご飯が合うのか問題は、トンカツ様か解決してくれたとおり。スパイシーなソースと淡白な目玉焼きでご飯をかきこむ。
おっと、漬け物も大事なオカズだね。キュウリとタクワンの塩っ気、そしてポリポリした食感はオカズぢからに満ち満ちてます。
淡麗なオカズの日は、ご飯をよく噛むのがコツ。噛めば噛むほどにじみ出る甘さがいいよね〜。あー小市民のシアワセ。
さて、サラダにはサウザンドレッシングがついてるね。アルミホイルをひっくり返して、キャベツに混ぜ込む。
パリパリ冷たくておいしい。冷たいのも味のうちだなーとしみじみ思う。
さて、２つ目の目玉焼き、半熟っぽいほうをオンライスして、黄身を一閃、しょう油をたらす。
うん、いいぞ目玉焼きどん。西郷どんみたいな安心感がある。
で、ここで半分残ったしょう油キャベツにしょう油を回しかけ、ご飯と交互に食べ進める。
うん、立派なオカズだ。ズズッとみそ汁をチェイサーにすすりつつ、自らの選択に満足する。
ふう、軽めだけども満足感の高い食事だったナ。目玉焼きを食べる時間帯？ そりゃ食べたいときが一番でしょう、と結論。
ごちそうさまでした。
