ふと見かけた土鍋カレーの名にひかれ、メニュー選びに優柔不断なランチタイムにさらば。写真を見るに土鍋というより深めのグラタン皿かな。
ともあれ、メニューをみれば種類は数あれど、自分ではつくらないであろう牛すじを注文。辛さは５段階で真ん中を選ぶと、えっ、辛口なんだ。
程なく呼び出しがかかり、福神漬けを添えて準備万端。グツグツ煮えたぎる土鍋からカレーソースをすくってかける。テンション上がってきたゾ。
茶、赤、白のカレートリコロール。パクりと食べれば、味の方向性はエスニックではなく家庭カレーの延長線上。辛口だけあって、ヒリヒリ辛い。
２回目のソース降臨時は、玉子もすくい入れる。半熟でご飯にトローリ広がるまろやかさん。玉子ってしみじみ甘いナ、と気づかされます。
ソース追加も３回目。もう玉子という逃げ場はないので、辛さと真剣勝負。福神漬けをポリポリかじり甘さで中和しつつ、デコ汗をじわりとかく。
４回目、ラストソース。大きい牛すじがゴロリと入って嬉しい。ホントは途中で水飲みたくないけど、背に腹は変えられず、口を潤おす。
それにしても牛すじ。お値段も安いし、じっくり煮込めば美味しくなるのが保証されているけど、惜しいことに家ではなかなかつくらないよね。
煮込みが面倒といえばそうだし、何より専門店の出来栄えが素晴らしいのが大きい。この牛すじなんて、いいアテになること必至のクオリティ。
昼間っから酒のことを考えるというのも不謹慎というか、依存的というか。なんでもお酒のつまみ基準で考えるクセは改めないといけないな。
ごちそうさまでした。
