こちらのお店では今季２度目の冷やし中華。豊富なメニューに悩んだけど、季節ものだし、おいしいものはいくら食べても飽きることはないのだ。
何というか、基本にして到達点、アルファにしてオメガのような具材。自宅で作るのはおろか、チェーン店でもここまで揃えないオールスター。
ツルツル食べながら、いろいろと考える。仕事のこと、老親のこと、コロナのこと。いかん、いかん。目の前のひと皿に集中しなきゃ失礼だナ。
いつもながら尖ったところのない、カラダになじむ味。酸っぱいタレも、もちもちの麺も、冷え冷えの具材も、すべてが調和して腑に落ちてくる。
そうそう、具材の気まぐれも魅力のひとつサ。本日の中華クラゲは前回より白いな。コリコリ食感が楽しく、思ったよりしょっぱいので驚く。
ひと通り食べ終え、皿をすうっと持ち上げ、カラシがきいたスープをひと口、ふた口。鼻腔に抜ける酸味と辛味にむせそうになるも踏みとどまる。
水をグビッと飲んで、幸せの余韻を味わい、店を出てぬるい外気にあたる。冷やし中華、今夏はあと何回食べるものだか、自分でもわかりません。
ごちそうさまでした。
