長崎といえば異国情緒にあふれ、坂が多く、今日も雨だった。そんなイメージ。歴史ある街なのでご当地名物も数多く、トルコライスやカステラ、麺料理でも皿うどんやちゃんぽんなどが浮かんでくる。しかし、ラーメンの印象は薄い、というか、ない。そんな長崎…
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