I'm an Englishman in New York．街になじまないこの感じ、スティングを思い出す。むしろ異邦人・久保田早紀かも。とりあえず、久しぶりの日本橋は据わりが悪い。ちなみに東京はにほんばし、大阪がにっぽんばし。で、お江戸日本橋で、五街道の出発点を見物し…

名物にうまいものなし、といわれる。地元の特産物をきらびやかにあつらえた最近の名物と違い、土地の歴史を背負った名物はクセが強い。長野の昆虫食、滋賀の鮒寿司などの珍味はもちろん、アンモニア臭がきつかったかつての藁納豆なども、人を選ぶ味わいとい…

♩雨が降れば 小川ができ風が吹けば 山ができるのイントロが印象深い「山賊の歌」。ゴム人間で大人気の海賊と異なり、有名な山賊はにわかに浮かびませんが、基本両者ともに悪人です。本日はそば店にてランチ。もりそばもいいけど、温かい汁物が食べたくてメニ…

関東の私鉄沿線は、JRほど大規模な街は少なく、駅前から程なく閑静になることが多い。そんな商店街と住宅街の汽水域にある喫茶店。愛知の味噌蔵が経営するという変わりダネで、映えそうなパフェやクリームソーダもあるけど、味噌煮込みうどんが燦然とメニュ…

俳句には季語が必要である。限られた文字数に織り交ぜられた季語は、受け手に情感を伝えてくれる。日本語らしい、たおやかさですね。春夏秋冬にそれぞれ季語があるそうで、ちょっと調べただけでも、自然現象や動植物、年中行事など膨大な数があるようで、し…

箱根そばの冬フェア。今季は鮟鱇天＆春菊天か、鴨＆九条葱のいずれか。ともに季節感、大物感を備えており、２択ながら悩ましい限り。いずれも取り扱い店舗が限られるようで、近所でみかけない鴨＆九条葱を選ぶ。捨てるところのないといわれる鮟鱇は、また今…

昨晩のお酒が抜けきらず、午前中から胃が重い。こんなときはショック療法、ラーメンライスで血糖値を上げてしまおうと目論む。脳内地図を検索しつつ街を行けば、ライス無料の立て看板に目を奪われる。なるほど家系ラーメンか、初めての店だけど試してみよう…

寒くなると、ラーメンがおいしい。寒空の下ラーメン屋にたどり着き、頬を赤くしながらいただく熱々のスープたるや、格別です。できるならば、冬場は濃いめの味つけがベター。味噌とか、豚骨とか、ハフハフと麺をすすり、オデコに汗をかきながら食べたい。で…

「おいすた〜」「げりすた〜」。のっけからお下品ですが、桜玉吉先生の名作、ファミ通連載の「しあわせのかたち」に出てくるト書です。日記漫画の大家といえる玉吉先生の真骨頂が、しあわせのかたち。バブルの空気が色濃く残る平成初期、いい大人が真剣に遊…

三河島駅のラーメン店、三極志。知人が経営しており開店当時以来の再訪です。三周年を迎えており、マスコミにもチラホラ登場している。ウリは鶏と浅蜊のさっぱりしたラーメンだけど、Twitter をみれば週替わりのガッツリ二郎系ラーメンも人気のようす。さて…

焼きそばときくと、ソースの焦げた匂いが真っ先に思い浮かぶ。お祭りの屋台で、うずたかく積まれた、ほぼ具なしのヤツでもおいしい。部活帰りに買い食いする焼きそばパン、徹マン中に食べるカップ焼きそば、家族がそろった土曜日の昼ごはん。焼きそばは常に…

「牛丼が食べたい！」⇨吉野家「豚骨ラーメンがいいナ」⇨一風堂「コロッケそば気分」⇨箱根そば店を選ぶのではなく、食べたいものを選ぶことが多い。当たり前だけど、毎日の営みだけに疎かにはできません。食は命に直結します。本日は「濃ゆいラーメンで温まり…

いくらおいしくとも、毎日同じものを食べられるわけではない。味に飽きるし、栄養も片寄る。なにより、食の TPO が損なわれる。胃もたれならばうどん、勝負飯ならばトンカツ、記念日のディナーならばフレンチ。歳時記やバイオリズムに合わせて選ぶのが正解。…