今日も 来て しまった

おいしく食べて、温かい布団で眠る。しあわせのかたちを考える日々の記録

2022-02-14から1日間の記事一覧

麺喰らう(その 684)特製醤油らぁ麺

今どきの醤油ラーメンには、テンプレがある。地鶏や貝の淡麗なWスープ、低温調理のしっとりチャーシュー、国産小麦に蔵元指定の醤油。当然ながら、なべておいしい。吟味された材料に、丁寧な接客、卓上の調味料も豊富で非の打ち所がない。あえていえば、お…