名古屋にスガキヤがあるように、金沢には8番ラーメンがある。地元では知らぬもののいないローカルフードで、東京進出、撤退の流れも共通している。「はちばんラ〜メン♩」昭和末期の金沢では、8番ラーメンのテレビCMの冷やし中華が夏を告げた。うちは外食し…
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