定食類の名づけは、メインのオカズによってなされることが多い。トンカツ定食は、決してキャベツの千切り定食とは呼ばれない。客にわかりやすいのが一番。ただ、メインが決まらないと急に悩ましくなる。ミックスフライなどは、実体を表しておらず、客は疑心…
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