琴海。綺麗な字面だけど、きんかいと読むらしい。長崎の大村湾の別名が琴湖（ことのうみ）だったことから、大村湾に琴海町があったけど、平成の大合併で消滅した。 そんな古の地名を冠に戴くラーメンは、当然に長崎ラーメンである。いかにも九州らしくあごだ…
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