週末ドライバーは運転技術が未熟なひとを揶揄する言葉だけど、週末シェフというと家族思いの雰囲気が出る。私は後者だが、揚げ物はつくるのも片づけも面倒である。 鶏ももをひと口大に切り、醤油、酒、みりん、生姜、ニンニクに漬け込み、しばらく寝かせたら…
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