海老の天ぷらといえば、ドーンと威容を放つ立派な海老を思い浮かべます。天ツユでよし、塩でよし。そばに乗っても主役を譲らない、天ぷら界の石原裕次郎。 一方で、桜海老だとちょっと主役には足りない。玉ねぎあたりとともにかき揚げとなるイメージ。海老の…
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