二日酔いで胃の調子が悪いときは、やさしいダシが飲みたい。カエシのきいた黒いそばツユではなく、黄金のダシが飲みたい。そこに泳ぐのはたおやかなうどんがいい。 讃岐うどんの強いコシは、胃の回復にはよろしくない。なるべく咀嚼せず、舌と口蓋だけで食べ…
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