角界の頂点が白鵬なら、カツ界の頂点はトンカツだろう。肉としては格上の牛も、カツになると途端におとなしくなる。なんというか、ステーキでいいじゃん、といった視線に耐えきれない感じ。その点、トンカツは強い。衣をまとうことで、ソースや塩などの調味…
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