2019-10-23から1日間の記事一覧

麺喰らう（その 174）勝浦タンタンめん

食べる

ご当地ラーメンというのは、土地に合った進化を遂げているのが面白い。例えばこちらの勝浦タンタンめんは、漁師の冷えた体を温めようと、ラー油で辛みがついている。なるほど、といった生活の知恵。富山ブラックなんかは、炭坑労働者がお腹いっぱいになれる…