山でとれる山芋、長芋をすり下ろしてかけるから山かけ。そのまんまな名づけですが芋類の生食は珍しいらしく、そう言われれば急にありがたい。山かけ＝とろろは、マグロにかければ紅白が美しく、麦飯にかければ牛タンのお供になる。家でつくると大変だけど、…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
id:socius_lover
