飲食店の二毛作が広がっている。夜営業中心の居酒屋がランチを出す、なんて単純なものだけでなく、昼は異なるジャンルのメニューを出したり。昼だけ別の経営者に店を貸す場合や、同じスタッフが仕込みがてら風変わりなメニューを出す場合がある。家賃ぶん、…
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