外食が多いからか「自家製」の言葉に弱い。個人店なら当たり前だろうけど、チェーン店でわざわざ「自家製」を名乗られると、当然気にかかる。 工場で下調理されたものを店で仕上げることで、味の均一化、コスト削減、素早い提供ができるわけで、セントラル…
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