お客さんの少ない時間帯に需要を喚起する。経済に明るくない私でも、納得できる理屈です。居酒屋ならランチタイム、牛丼屋ならモーニング。店側の思うツボなのは承知のうえ、どうせならお得なものを食べたいと願うのが人情。そんな葛藤をふまえ、箱根そばの…
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