辛味というのは実は痛みだとか。甘味、塩味、酸味、苦味、旨味の五味は舌で味わうけど、辛味は痛覚を通して処理される。不思議な気がします。痛みというのは、生命の危険を覚える大事なアラームであるから、年齢差や個体差があるのも頷ける。痛みと同様に、…
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