カキは R のつく月に食べようという格言。September に始まり、April に終わるシーズンは実は８か月に及び、意外と長い。夏場が旬の岩ガキもあるから、その気になれば年じゅう食べられる。とはいえ秋が深まると、フライだ、鍋だとカキごころがはずむ。で、定…