いかはおいしい。煮てよし、焼いてよし、揚げてよし。なんなら刺身でもおいしい。多種多様な調理法こそ、いかが愛される証左である。以前ブログで、いか文化について書いたとおり、わが国で古くから親しまれる庶民の味方である。ところが最近は不漁が懸念さ…
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