豚汁が飲みたい。油膜が張って湯気の出ない熱々のやつを、ふうふうと冷ましてはズゾゾと味わう。味噌汁とは異なる、油脂のコクがたまらない。具材にはこだわらない。定義から豚肉はマストとして、あとは適当な根菜と、何ネギでもかまわない。豆腐だってあっ…
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