天ぷらのたね抜きだから、たぬき。稲荷大神の眷属なので、きつね。きつねとたぬきが同居して、むじな。そば界隈の名づけはひと捻りあって面白い。小諸そばでは、たぬきもきつねもヒトを化かすから、月夜のばかしそばなんて粋なネーミングもある。実に楽しい…
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