今日も 来て しまった

おいしく食べて、温かい布団で眠る。しあわせのかたちを考える日々の記録

2022-07-09から1日間の記事一覧

定食春秋(その 432)新潟銀鮭オリーブオイル焼き

1980年代初頭、宝焼酎のCMで「カムバックサーモン、カモン、カモン、純♩」と歌われていた。幼心に鮭が獲れなくなり、環境保護が大事だと思ったものだ。鮭とサーモンは違うのか? 川生まれで海遊して川に帰るのが鮭。サーモンは海水魚のアトランティックと淡…