竜田揚げを知ったのは、マックのチキンタツタだった。鳥の唐揚げではなく、外国のタツタという調理法だと勘違いしており、もっぱらマックでは牛を食べた。大学生の頃、ファミレスで先輩が「若鶏のリューデンアゲ」を注文し、竜田揚げが記憶に定着した。こち…
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