ツルツルもちもちの讃岐うどん。喉越しスッキリで、温でも冷でも、小麦とダシの一体感が楽しめる。いつからかはさておき、すっかり都内でも定着しました。うどん単体で満腹にするのは糖質過剰だからか、讃岐うどんには天ぷらが似合う。富士山に月見草が似合…
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