昔ながらの醤油ラーメンが食べたい。そんなことを思っても、意外と取り扱う店はない。はっきり言って、現在のラーメン界では非主流派なのだろう。 そもそも、チャルメラの音が聞こえるような鶏ガラ醤油ラーメンというのは、昭和の遺物であろう。今では屋台も…
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