刺し身を常食するようになったのは、大学で上京してからである。サークルの飲み会やなんかで、刺し盛りが出たりして、つまむように食べ始めた。 私は両親が金沢なので、魚はよく食べるほうだったけど、寿司はともあれ、生魚を食べる習慣はなかった。焼く、煮…
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