2023-01-03から1日間の記事一覧

麺喰らう（その 813）ごぼう天うどん

食べる

日本全国、食の地域性は土地に根ざした歴史であり実に興味深い。もちろん立ち食い界隈にも地域差があり、当たり前だけど東京の常識は日本のそれではない。名古屋ならそばよりきしめんだし、西日本ではうどんが強い。トッピングも関西の刻み揚げ、讃岐のかま…