2023-03-04から1日間の記事一覧

麺喰らう（その 853）朝のはいからうどん with こだわり卵 in なか卯

食べる

戦中生まれの両親は食に保守的だった。戦後しばらく、コールドチェーンが発達する前、なんなら電気冷蔵庫すら普及しないなか口にしたもので、舌が形成されたのだ。北陸の金沢出身の両親は麺といえばうどんで、そばは真夏のざるそばか、年越しそばのみだった…