卵料理が好きである。卵かけご飯を料理と呼ぶかはさておき、オムレツや卵とキクラゲの炒め物、もっとシンプルに目玉焼きやゆで卵でもいいし、とにかく好きである。 ひと昔前、卵は１日１個までと言われていた。しかし、食物に含まれるコレステロールは血中濃…
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