2023-05-09から1日間の記事一覧

定食春秋（その 550）ビリヤニ・ターリー

食べる

その名を読んでも見当もつかない料理がある。たとえば乞食鶏なんて言われても何のこっちゃですが、丸鶏を蓮の葉にくるみ、さらに土で包んで焼き上げる料理である。ものを持たない乞食でも作れるから、なんて美味しんぼに書いてあったけど、味は素晴らしいと…