梅雨前線が北上するころ、冷やし麺が町を賑わす。冷やし中華始めました、のフレーズは有名になったけど、冷やしそば・うどんは特に告知もなく始まっているのだ。 ここでいう冷やしは、いわゆるぶっかけであり、ざるそばなどつけ汁が冷たいものではない。町そ…
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