2023-06-28から1日間の記事一覧

定食春秋（その 570）炒飯＆焼売

食べる

ラーメンのお供が餃子なら、炒飯のお供は焼売ではなかろうか。餃子の香ばしさはラーメンスープにふさわしく、焼売の程よくまとまった肉感はチャーハンに似合う。実をいえば、単にラーメン屋に餃子があっても焼売がないからかもしれない。せいろ蒸しという調…