岩手は麺どころである。盛岡冷麺、じゃじゃ麺、わんこそば。方向性の異なるラインナップは壮観である。やたら面積が広い県なので多様な文化があるのは理解できる。 これに伍するのは、愛知かな。スガキヤ、台割ラーメン、きしめん、あんかけスパ、豊橋カレー…
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