豆腐を一丁食べることは余りない。冷奴でも、鍋でも、切り分けたうちのいくらかを食べるくらいである。豆腐を切り分けない鍋焼き麻婆豆腐でも、半丁くらいだろう。 そんなことを言いつつも、例外はある。そう、盛夏の風物詩、箱根そばの豆腐一丁そばが今年も…
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