じゃがいもは南米アンデス原産であり、大航海時代にヨーロッパへ伝わり、その後東南アジア経由で日本へもたらされた。ジャガタラからきた芋だから、じゃがいも。 飢饉に備える需要はあれど、本格的に広まったのは明治以降で、肉じゃがのような和食や、コロッ…
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