揚げ玉＝たぬき お揚げ＝きつね その前提で、両者が同じ丼ぶりをいろどるときは、むじなと呼ばれることが多い。 立ち食いそば界隈では、たんにきつね＋たぬき扱いのこともあるけど、小諸そばではウズラの玉子も加え「月夜のばかしそば」なんて小洒落た料理を…
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