野菜のかき揚げは温野菜サラダである。熱の入った玉ねぎや人参に油をまとわせるのだから、間違いなく温野菜サラダである。家人にそう主張したところ苦笑いされた。 それならコロッケだって立派な温野菜サラダであろう、との見解には一定承服せざるをえない。…
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