2020-07-13から1日間の記事一覧

定食春秋（その 215）自家製・ミニステーキ丼

食べるつくる

ステーキが食べたいとの家人のリクエスト。最近はレパートリー不足もあって、夕食創作意欲が湧かなかったので、渡りに船とばかりに飛びつく。ステーキ専門店には敵わないけど、自宅なりのコツをみつけて頑張ってます。1）常温に戻す、2）強火で焼く、3）ひっ…