化学調味料は体に悪い、そんな風潮があった。人工物を口にすると、あとあと何が起きるかわからないと不安をあおり、自然由来の旨みこそ、究極であり至高とされた。 同様にいまだに年配の方にエアコン嫌いがいるのは、機械の冷気は体に悪いと刷り込まれた世代…
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