八王子方面へと出かけたのち、都心へ戻る電車を途中で降りて、駅構内の高幡そばで小腹満たし。
期間限定という天ぷらラーメンのポスターに魅かれ、あしたばラーメンを注文。意外な注文だったのか、し、しばらくお待ちください〜と冷蔵庫を開け、ビニールから中華麺を取り出してました。
明日葉（あしたば）は伊豆大島とか八丈島でとれるらしく、JA のホームページによれば貝原益軒の大和本草にも紹介されているとか。急にありがたい感じがする。
地産地消はいいことですよね。小松菜もたしか都内の小松川原産だし、意外とあるよね江戸野菜。
ともあれ、そばではなくあえてラーメンにするあたりに、企業の論理を勘ぐる。
で、やってきたのはポスターよりだいぶ濃いめのツユに、ポスターではわずかだったワカメがたっぷりの一杯。
スープはやや醤油がきいた中華スープ、麺はストレートで系列で出している鳥中華ラーメンと共通だな。コショウをパラパラとかけてみる。
まずはあしたばをガブリ。スープに沈んだフニャフニャ部分と、表面のサクサク部分のコントラストが楽しい。葉も茎も歯ごたえがしっかりとしていて、新鮮なんだろうな。
いかにも青菜ですといった風味で、最近の軟弱な青菜とは一線を画して、しっかりとしたほろ苦さも楽しめますナ。このスープもそうだけど、すき焼きのような濃いめの味つけにも合いそう。
立ち食いそばチェーン（２店舗だけど）なのに、あえてラーメンにした理由はやはり「？」ですが、これはこれでおいしい。スープがしょっぱいので、おいなりを頼めばよかったかな。
食後に高幡不動でも参詣しようかと思うも、小一時間散歩したあとなのでやめとこう。週末の本番はこれからだ。
すいてる各駅停車に乗り込んで、再び都心を目指す。電車で寝過ごさないようにしなきゃね。
ごちそうさまでした。
